Trek in – Trek in Indonesië | Flip Stoltenborgh

Reizen Proeven Koken

34,50

Uitverkocht

In het nieuws

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

News Reviews

We hebben nog geen externe links voor dit boek. Help je ons een handje?

Boekinformatie

ISBN 9789090342870
Aantal bladzijden 400
Afmetingen 278 x 207 x 37 mm
Afwerking Hardback
Uitgever Vrije Uitgevers, De
Auteur Flip Stoltenborgh (auteur)

Freek Stoltenborgh (fotograaf)
Jessica Anthonio (redacteur)
Geïllustreerd Neen
Druk 1
Datum van uitgifte 29-03-2021
Trek in Indonesië, reizen – proeven - koken 4 Over mijzelf en Merapi 6 Op reis in Indonesië 10 De eilanden in vogelvlucht 36 Makan! Eten… 67 Kruidenoverzicht 72 Rijst: wit, rood, geel, mie of toch piepers? 78 Vlees- en gevogeltegerechten 89 Vis en schaaldieren 123 Groenten 139 Vegetarisch 163 Sambals en bumbu’s 181 Bijgerechten & snacks 191 Nagerechten, drankjes en zoetigheid 205 De eilanden 215 Sumatra 216 Java 236 Bali 264 Lombok 282 Flores en Komodo 294 Overige Sunda-eilanden 306 Sulawesi 312 Kalimantan 336 De Molukken 360 Papua 374 Termima kasih, dank je wel 390 Register 391 Ik ken de oorlog niet. Ik ken wel de gevolgen 396