Trek | Charlotte Kleyn

Eten onderweg - toen en nu

25,01

In Stock

Artikelnummer: 9789038806402 Categorieën: ,
Niet ingelogd? Maak snel uw gratis account en maak uw eigen boekbesprekingen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

In het nieuws

Boekinformatie

ISBN 9789038806402
Aantal bladzijden 208
Afmetingen 230 x 151 x 18 mm
Afwerking Paperback / softback
Uitgever Singel Uitgeverijen
Auteur Charlotte Kleyn (auteur)

Vincent van den Hoogen (fotograaf)
Culinair historica Charlotte Kleyn volgde de master Food History aan de Universiteit van Tours en de Vrije Universiteit Brussel, waarin zij haar interesse voor geschiedenis en voorliefde voor eten perfect kon combineren. Charlotte schrijft voor Het Parool onder andere wekelijks een column (‘Smulpaap’) en maakte ook diverse interviews en artikelen voor Jan Magazine, Bouillon Magazine en Archeologie Magazine en meer.
In 2018 verscheen het boek Luilekkerland. 400 jaar koken in Nederland bij Amsterdam University Press dat zij schreef met haar vader Onno Kleyn. Sinds januari 2020 werkt Charlotte als interim-conservator van de Gastronomische collecties bij het Allard Pierson (UvA).
Geïllustreerd Neen
Druk 1
Datum van uitgifte 23-02-2021