Jouw waardering

Schrijf een recensie

no waste groenten | Sophie Gordon

van wortel tot loof in 6 seizoenen

0 recensie

Van Wortel tot loof in 6 seizoenen

Haal alles uit groenten! Nog steeds verspillen we te
veel voedsel. Een te royale inkoop, verwarring over
tht-data, het incorrect bewaren van voedsel of een
niet zo frisse aanblik zijn allemaal redenen om goede
ingrediënten weg te doen. Met no waste GROENTEN
krijg je niet alleen fantastische vegan recepten met
groenten (en fruit) in de hoofdrol maar gebruik je
alles van de groenten, van wortel tot loof, met verrassende
bewaar- en anti-verspillingstips.

Begin bij het begin en deel het jaar op in zes
seizoenen, van het prille voorjaar tot en met hartje
winter; zo ben je je veel bewuster van wat er in overvloed,
of juist weer op z’n retour is. Per seizoen krijg
je overzicht van welke groente- en fruitsoorten, maar
ook kruiden, op hun best zijn en niet alleen dat: ook
voordeliger voor de portemonnee zijn.

Van de venkelknol haal je voortaan het groen af voor
de venkelthee en ontdek dat overgebleven venkel
geweldig is om mee te trekken in bouillon; maak
een salade van venkel met koolrabi of eet gnocchi
met pesto en geroosterde venkel. Ontdek dat je veel
meer kan doen met selderijknol en maak zes verschillende
gerechten: o.a. in z’n geheel geroosterd, door
de risotto met walnoten of gebakken als steak met
chimichurri.

Lees meer
toeklappen

€32,50

In Stock

Toevoegen aan boekenplank
Artikelnummer: 9789461432865 Categorie: Tags: , ,
Elders nieuws gezien over dit boek? Bezorg ons de link!

In het nieuws

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

News Reviews

We hebben nog geen externe links voor dit boek. Help je ons een handje?

Elders nieuws gezien over dit boek? Bezorg ons de link!

Boekinformatie

ISBN 9789461432865
Aantal bladzijden 384
Afmetingen 236 x 197 x 37 mm
Afwerking Hardback
Uitgever Good Cook Publishing
Auteur Sophie Gordon (auteur)

Holly Ovenden (tekenaar)
Issy Croker (fotograaf)
Geïllustreerd Neen
Druk 1
Datum van uitgifte 07-10-2022

Misschien ook interessant