Nijgh Cuisine – Streetfood | Soenil Bahadoer

Toen in 2020 de deuren van alle restaurants dicht moesten
vanwege de lockdown en de onzekerheid bij iedereen groot
was, besloot sterrenchef Soenil Bahadoer het over een heel
andere boeg te gooien en kriskras door het land te rijden met
zijn speciale Spicy Chef-foodtruck. Van hieruit serveerde hij het
allerlekkerste streetfood dat hij van zijn moeder en door zijn
culinaire reizen naar Suriname leerde maken.
<br
Van huisgemaakte rotirol, okrasoep en Surinaamse bami met
gemarineerde kip tot een luxe bara met wagyu en truff el. In
Streetfood deelt Soenil de recepten van de populairste gerechten
en snacks uit zijn foodtruck. Dankzij de helder uitgeschreven
recepten kan iedereen Soenils streetfood thuis bereiden.