Mezcla | Ixta Belfrage

Recepten die verrassen

33,00

In Stock

In het nieuws

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

News Reviews

We hebben nog geen externe links voor dit boek. Help je ons een handje?

Boekinformatie

ISBN 9789464041873
Aantal bladzijden 288
Afmetingen 251 x 195 x 26 mm
Afwerking Hardback
Uitgever Fontaine Uitgevers
Auteur Ixta Belfrage (auteur)

Roselle de Jong (vertaler)

Ixta Belfrage (1991) staat bekend om haar unieke kookstijl die het best te omschrijven is als "onbeschaamd fusion". Ze haalt inspiratie uit de drie voor haar zo belangrijke landen; Brazilië (waar haar moeder vandaan komt), Italië (waar ze haar jeugdjaren doorbracht) en Mexico (waar een deel van haar familie woonde). Ze begon haar kokscarrière bij restaurant NOPI (van Yotam Ottolenghi) waarna ze vijf jaar bij de Ottolenghi Test Kitchen werkte. In 2020 schreef ze samen met
Yotam Ottolenghi de bestseller Flavour. In 2021 werd ze door Code Hospitality uitgeroepen tot een van de meest invloedrijke vrouwen in de food-wereld. Ixta is daarnaast de nieuwe receptcolumnist voor de Britse krant The Guardian.

Geïllustreerd Neen
Druk 1
Datum van uitgifte 23-08-2022