Jouw waardering

Schrijf een recensie

Jermain de Rozario – Lotus | Bart Hoffman

van vuilnisman tot sterrenchef

0 recensie

Hij zat aan de drugs, had torenhoge schulden en werkte een tijd lang als vuilnisman. Maar Jermain de Rozario vond uiteindelijk troost en zingeving in de keuken. Twee jaar nadat hij zijn eigen restaurant opende, haalde hij een Michelinster binnen.

De jongen die zich lange tijd een loser voelde, staat plots vol in de schijnwerpers. Hoewel hij ogenschijnlijk in een wereld vol glitter en glamour terecht is gekomen, voelt hij dagelijks de immense druk om op topniveau te presteren.

In Lotus vertelt de chef niet alleen over zijn successen en zijn angsten; hij praat ook met smaak over het harde regime in de keuken, de meest vervelende gasten en de wijze waarop zijn gerechten tot stand komen. Ook is hij eerlijk en kritisch over zijn terugval. Hij grijpt weer naar de coke, als zijn vader onverwachts in de gevangenis terechtkomt.

,,Een lotus is een plant die wortelt in de modder en daarna uitgroeit tot een mooie bloem. Nou, ik heb heel veel modder gezien in m”n leven. Maar ik heb me er, linksom of rechtsom, altijd weten uit te vechten.”

Lees meer
toeklappen

€21,98

In Stock

Toevoegen aan boekenplank
Artikelnummer: 9789048856725 Categorieën: , Tags: , , , , , , , , , , ,
Elders nieuws gezien over dit boek? Bezorg ons de link!

In het nieuws

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

News Reviews

We hebben nog geen externe links voor dit boek. Help je ons een handje?

Elders nieuws gezien over dit boek? Bezorg ons de link!

Boekinformatie

ISBN 9789048856725
Aantal bladzijden 288
Afmetingen 210 x 135 x 28 mm
Afwerking Paperback / softback
Uitgever Overamstel Uitgevers
Auteur Bart Hoffman (auteur)

Bart Hoffman werkt al tien jaar als verslaggever voor het Eindhovens Dagblad. Lange tijd volgde hij het voetbal op de voet, inmiddels zoekt hij in de regio naar fijne verhalen. Dit is zijn eerste, en waarschijnlijk ook zijn laatste boek.
Geïllustreerd Neen
Druk 1
Datum van uitgifte 22-07-2021

Misschien ook interessant