Jouw waardering

Schrijf een recensie

Het voedsellabyrint | Jaap Seidell

een weg uit het doolhof van eetadviezen en -trend

0 recensie

Jaap Seidell en Jutka Halberstadt bieden in Het voedsellabyrint een nieuwe kijk op de manieren waarop voedsel ons en onze samenleving gezonder kan maken. Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar de redenen waarom mensen ziek of dik worden blijkt dat chronische stress, een ongezond voedselaanbod, gebrek aan kennis en vaardigheden en armoede belangrijke oorzaken zijn van ongezond eetgedrag, maar een samenhangende visie op een oplossing ontbreekt. Eetadvies alleen geeft onvoldoende houvast voor een gezondere levensstijl. De auteurs geven inzicht in de oorzaken van ons (eet)gedrag, maar ook praktische aanbevelingen om onze gewoontes te veranderen, zodat we gezonder en duurzamer kunnen eten.

Lees meer
toeklappen

€17,50

In Stock

Toevoegen aan boekenplank
Artikelnummer: 9789046706411 Categorieën: , , Tags: , ,
Elders nieuws gezien over dit boek? Bezorg ons de link!

In het nieuws

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

News Reviews

We hebben nog geen externe links voor dit boek. Help je ons een handje?

Elders nieuws gezien over dit boek? Bezorg ons de link!

Boekinformatie

ISBN 9789046706411
Aantal bladzijden 192
Afmetingen 209 x 135 x 14 mm
Afwerking Paperback / softback
Uitgever Atlas Contact, Uitgeverij
Auteur Jaap Seidell (auteur)

Jutka Halberstadt (auteur)

Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Als deskundige op dit gebied adviseert hij verschillende nationale en internationale wetenschappelijke organisaties, waaronder de World Health Organisation en de Gezondheidsraad. Hij is lid van de KNAW. Samen met Jutka Halberstadt schreef hij "Tegenwicht" (2011), "Het voedsellabyrint" (2014) en "Jongleren met voeding" (2018). Ze publiceren regelmatig in onder meer "Het Parool" over voeding, gedrag en gezondheid. In 2021 verschijnt verschijnt hun nieuwe boek, "Andere kost".

(Foto: Annaleen Louwes)
Geïllustreerd Neen
Druk 7
Datum van uitgifte 06-10-2017
U kan een stukje van het boek hier downloaden of gewoon hieronder lezen.

Misschien ook interessant