Jouw waardering

Schrijf een recensie

Bakkershart | Manuela van der Heijden

Traditionele bakrecepten met een moderne twist

0 recensie

Baktraditionals in een eigentijds jasje

Bakkershart is het eerste boek van Manuela van der Heijden. Je kent haar misschien nog als deelnemer aan Heel Holland Bakt van een aantal seizoenen geleden. Manuela is afkomstig uit een bakkersfamilie in West-Brabant. Haar vader, grootvader en overgrootvader waren al bakkers in hart en nieren.

Bakkershart staat vol met recepten van lekkernijen zoals je vroeger in de bakkerij tegenkwam. Met respect voor het ambacht heeft Manuela oude receptuur uit bakkersschriftjes van haar vader vertaald naar eigentijdse recepten. Door de heldere beschrijvingen en de vele stap-voor-stapfoto’s kan zowel de beginnende als de ambitieuze thuisbakker met dit boek aan de slag. Met koeken en koekjes zoals boterkoekjes, bokkenpootjes en kano’s, gebakjes met onder andere hazelino’s en soezen, cakes, vlaaien en taarten: appel-notencake, Mathilde en een poire Hélène… Te veel om op te noemen. Je vindt het allemaal in dit fraaie nostalgische bakboek.

Lees meer
toeklappen

€31,99

In Stock

Toevoegen aan boekenplank
Artikelnummer: 9789462502376 Categorieën: , Tags: , , , , , , , ,
Elders nieuws gezien over dit boek? Bezorg ons de link!

In het nieuws

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

News Reviews

We hebben nog geen externe links voor dit boek. Help je ons een handje?

Elders nieuws gezien over dit boek? Bezorg ons de link!

Boekinformatie

ISBN 9789462502376
Aantal bladzijden 192
Afmetingen 256 x 198 x 23 mm
Afwerking Hardback
Uitgever Unieboek | Het Spectrum
Auteur Manuela van der Heijden (auteur)

Manuela van der Heijden heeft haar eigen baklokaal in Roosendaal. Ze geeft hier workshops aan amateurbakkers. Manuela groeide op in de bakkerij van haar vader. Van hem en van haar opa heeft ze veel geleerd. In Bakkershart draagt ze haar kennis en die van haar bakkersfamilie over aan enthousiaste thuisbakkers.
Geïllustreerd Neen
Druk 1
Datum van uitgifte 10-10-2022

Misschien ook interessant